Une production de vanille artisanale et naturelle en direct de la plantation à destination de votre table. C’est ce que vous propose EL VANILLO , avec sa vanille bourbon grand cru origine à très haute teneur en vanilline issue d’une petite plantations de la région de production de la SAVA. La pluviosité, la ventilation, ainsi que la qualité des sols, participent à la création des conditions idéales à une production de vanille bourbon naturelle de très haute qualité à la finesse incomparable. La scrupuleuse préparation traditionnelle de type »
Bourbon » dont elle fait l’objet est le gage ultime d’arômes qui ne sauraient vous décevoir.
Cette vanille est récoltée à la main dès maturité et provient uniquement de plan d’origine VANILLIA PLANIFOLIA
. A ce stade, une surveillance accrue détermine précisément le début de la récolte de vanille.On la recueille alors sur le plant d’
ylang ylang ou de café ou elle était accrochée. La vanille est alors manipulée avec grande attention et dirigée vers l’aire de triage. Les gousses sont ensuite
échaudées,
étuvées, puis
sèchées. Après ces opérations délicates un nouveau tri des gousses de vanille est alors réalisé afin de procéder à l’élimination des gousses défectueuses ( ex: toute gousse fendue est immédiatement retirée du lot) puis l’on procède au calibrage, selon la taille, et enfin à la mise en botte. Le consommateur conservera sa vanille de longs mois dans notre emballage d’origine
refermable, réutilisable et écologique. Nos bouteilles en verre alimentaire se prêtent à merveille à la conservation de la vanille qui gardera ainsi tout son arôme lui permettant de vous satisfaire jour après jour . Notre
vanille bourbon est issue exclusivement de parcelles n’utilisant que des
compostes et ferments naturels. Pour chacune de nos origines la main de l’homme reste le principal outil utilisé dans la réalisation d’une vanille bourbon typée, à l’ arôme incomparable, qui vous séduira, fournissant aux pays d’origine toutes les garanties d’une formation continue entre les générations et les avantages d’échanges
commerciaux équitables. A ce titre
, ce producteur s’engage à ne jamais commercialiser de produits issus du travail des enfants.
Qualité, tradition, hygiène,
éthique, mais aussi technique commerciales modernes tout est mis en oeuvre afin de de vous faire découvrir agréablement
la vanille.
